Vins rosés
Biologique · Élégance · Gastronomie
Les vins rosés du Domaine Turenne sont issus de l’agriculture biologique et expriment toute la diversité des terroirs de Provence et de Pierrefeu. Du rosé fin et délicat aux cuvées gastronomiques structurées, chaque bouteille révèle l’équilibre entre fraîcheur, fruit et terroir méditerranéen.
4 cuvées
Camille, Apollon, Aubrégades, Histoire d'Haut
3 terroirs
AOP Côtes de Provence · Pierrefeu · Vin de France
100% bio
Certifié Ecocert
L’esprit
Finesse, aromatique, gastronomie méditerranéenne
Les rosés du Domaine Turenne sont pensés comme de véritables vins de gastronomie, loin des standards industriels. Selon les cuvées, ils peuvent être fins et délicats, aromatiques et expressifs, ou structurés et complexes.
L’objectif reste le même d’une bouteille à l’autre : révéler l’équilibre entre fraîcheur, fruit et terroir méditerranéen, avec une précision de vinification qui différencie le Domaine Turenne des rosés de grande consommation.
Du rosé délicat au gastronomique structuré, quatre expressions, une même exigence.
Origines
Quatre terroirs, quatre expressions du rosé
Au Domaine Turenne, chaque appellation ou indication géographique permet d’exprimer une facette différente du rosé provençal. De la fraîcheur des AOP à la liberté créative des IGP et des Vins de France, chaque cuvée possède sa propre identité.
AOP
Côtes de Provence
L’appellation de référence du rosé provençal. Fraîcheur, élégance aromatique, finesse, un rosé accessible et gastronomique, fidèle à l’identité de la Provence.
AOP · Mention géographique
Côtes de Provence Pierrefeu
Des terroirs plus denses qui donnent des rosés avec davantage de structure et de complexité. Associé à un élevage en acacia, c’est l’expression la plus gastronomique des rosés du domaine.
IGP des Maures
Créativité provençale
L’IGP des Maures offre davantage de liberté d’expression tout en conservant un fort ancrage provençal. Le Domaine Turenne y élabore des rosés plus originaux, où la créativité et l’expression aromatique occupent une place centrale.
Vin de France
Expression libre
La liberté totale au service de la créativité. Macération longue, levures indigènes, sans soufre pour l’Histoire d’Haut, des rosés avec une vraie personnalité, loin des codes classiques.
Nos cuvées rosées
Cuvée Camille
La Cuvée Camille incarne le rosé de Provence dans toute sa délicatesse, fin, expressif, gourmand. Un vin qui allie fraîcheur aromatique et équilibre avec une vraie personnalité, loin des rosés de plage interchangeables.
AOP Côtes de Provence
Cuvée Camille
Un rosé fin, expressif et gourmand, fraîcheur, élégance et intensité aromatique.
Assemblage
Grenache · Cinsault · Syrah
Macération pelliculaire · Débourbage à froid · Levures indigènes · Fermentation à température maîtrisée. Élevage en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Dégustation
Violette · Fraise · Groseille
Rose dragée légèrement soutenu. Nez expressif et délicat, dominé par le Cinsault : violette, fraise, groseille, notes florales. Bouche gourmande, fraîche et équilibrée. Finale avec touche d’amande verte et notes épicées (Syrah).
- Tapenade, salades, cuisine estivale
- Salade niçoise, poissons grillés
- Viandes blanches, cuisine méditerranéenne
Garde : 1–3 ans · Service : 12°C
Cuvée Apollon Rosé
Le rosé gastronomique de référence du domaine. Élevé 6 mois en barriques d’acacia, une pratique rare dans le rosé, l’Apollon Rosé déploie une texture soyeuse et une complexité qui le distinguent radicalement d’un rosé classique.
AOP Côtes de Provence Pierrefeu
Cuvée Apollon Rosé
Structuré, ample, soyeux, un rosé gastronomique pensé pour accompagner une cuisine élaborée.
Assemblage · Élevage acacia
Mourvèdre · Grenache
Mourvèdre dominant pour la structure et la profondeur aromatique, Grenache pour la rondeur et le fruit.
Vendanges manuelles · Débourbage à froid · Levures indigènes · Assemblage à l’entonnage. Élevage 6 mois en barriques d’acacia 600L (Tonnelleries du Sud-Ouest).
Dégustation
Pêche · Abricot · Notes miellées
Robe melon lumineuse. Nez sur les fruits à noyau : agrumes, pêche, abricot. Bouche ample et ronde, texture soyeuse caractéristique de l’acacia, belle longueur avec notes miellées de pêche de vigne.
- Poularde à la crème, volailles rôties
- Tajines, cuisine méditerranéenne épicée
- Homard, crustacés nobles, poissons en sauce
Garde : 2–5 ans · Service : 14°C · Carafage 15 min
Cuvée Aubrégades Rosé
Rosé qui incarne la liberté créative du Domaine Turenne.
IGP des Maures
Cuvée Aubrégades Rosé
Un rosé de caractère, aromatique et expressif, macération longue, Grenache, expression libre.
Assemblage · Macération longue
Grenache majoritaire
Grenache majoritaire pour la rondeur, le fruit solaire et les notes d’agrumes.
Macération longue environ 2,5 mois · Levures indigènes · Extraction aromatique poussée · Élevage en cuve · IGP des Maures.
Dégustation
Fruits rouges · Cerise · Épices douces
Rosé soutenu, expressif. Nez très aromatique sur une expression intense du fruit — fruits rouges, cerise, notes épicées. Bouche expressive, structurée, vraie personnalité.
- Cuisine moderne, plats épicés légers
- Grillades, cuisine créative
- Tapas, apéritifs gourmands
À boire jeune · Service 12–14°C
Cuvée Histoire d'Haut
La cuvée la plus aboutie des rouges du domaine. Vieilles vignes de Carignan (75 ans), Mourvèdre de 40 ans, élevage 12 mois en demi-muids, un vin de gastronomie et de garde, puissant, profond, conçu pour le temps.
Vin de France · Rosé nature
Cuvée Aubrégades
Un rosé vivant et corsé, à mi-chemin entre rosé et rouge léger, sans soufre, 5 cépages.
Assemblage · Tous les cépages
Syrah · Grenache · Carignan · Mourvèdre · Cinsault
La totalité des cépages du domaine assemblés au fur et à mesure de la vendange.
Macération longue au pressoir · Levures indigènes · Sans soufre ajouté · Intervention minimale.
Dégustation
Petits fruits rouges · Cerise burlat · Notes sherry
Rose foncé intense. Nez expressif et vivant : petits fruits rouges, cerise burlat, légères notes oxydatives. Bouche légèrement corsée, structurée, fraîche, vraie personnalité — à mi-chemin entre rosé et rouge léger.
- Grillades, charcuteries, tapas
- Cuisine méditerranéenne, poissons grillés
- Plats légèrement épicés, convivialité
À boire jeune · Conserver au frais · Service 12–14°C
Contact & Référencement
Référencer nos vins rosés dans votre sélection
Caviste, restaurateur ou amateur passionné, le Domaine Turenne vous accompagne de la première dégustation à la livraison.