Terroir
Vin de France
Liberté totale, exigence biologique absolue
La mention
Vin de France : la liberté totale, sans compromis
La mention Vin de France est la plus libre qui existe en viticulture française. Aucune contrainte de cépages, aucune règle de proportion, aucune méthode de vinification imposée. Le vigneron décide de tout, assemblage, style, approche, étiquette.
Au Domaine Turenne, cette liberté est utilisée avec une intention claire : explorer des styles qu’aucune appellation ne permettrait, macération semi-carbonique, vin orange, vinification purement fruit, tout en maintenant la même exigence biologique que sur toutes les autres parcelles du domaine. La liberté est en cave. Pas à la vigne.
La liberté totale en cave, la même rigueur biologique à la vigne ,c'est ça, le Vin de France au Domaine Turenne.
Comment on l’utilise
Quatre libertés, un seul invariant
La mention Vin de France ouvre quatre espaces de liberté que le Domaine Turenne utilise avec précision, avec toujours la même contrainte non négociable : l’agriculture biologique.
Assemblages libres
Aucune proportion imposée, aucun cépage exclu. Le Warhol peut être 80% Syrah et 20% Cinsault. Le Tekitisi peut être élaboré à partir de Rolle seul. Chaque assemblage répond à une intention stylistique, pas à une réglementation.
Warhol · Tekitisi · Pif Paf
Vinifications sans contrainte
Macération semi-carbonique pour le Warhol, macération longue sur peaux pour Tekitisi, macération longue au pressoir pour Histoire d’Haut, des techniques impossibles ou très encadrées dans le cadre d’une AOP. Ici, c’est l’intention qui guide.
Sans soufre ajouté
Les cuvées nature du domaine, Warhol, Histoire d’Haut, Tekitisi, sont élaborées sans soufre ajouté à aucune étape. Un choix impossible sans raisins parfaitement sains, qui ne peut s’envisager que sur une base de biologie rigoureuse.
L'invariant : la biologie
La liberté de la mention Vin de France ne change rien à la vigne. Toutes les parcelles sont certifiées Ecocert, les vendanges sont manuelles, les levures sont indigènes. La liberté commence à la cave. À la vigne, la rigueur reste entière.
Bio Ecocert · Toujours
La gamme Vin de France
Quatre cuvées, quatre approches, une seule conviction
Les cuvées Vin de France du Domaine Turenne couvrent un spectre allant du rouge digeste et immédiat à l’orange de macération le plus atypique. Chacune explore une possibilité que les appellations ne permettraient pas.
Rouge · Nature
Warhol
- 80% Syrah · 20% Cinsault
- Semi-carbonique
- Sans soufre ajouté
- Digeste · Fruité
- À boire maintenant
Rosé · Nature
Histoire d'Haut
- 5 cépages du domaine
- Macération longue
- Sans soufre ajouté
- Corsé · Gastronomique
- À boire jeune
Orange · Nature
Tekitisi
- Rolle · Macération sur peaux
- Blanc vinifié comme un rouge
- Sans soufre ajouté
- Tannique · Complexe
- Accord cuisine épicée
Rouge · Plaisir
Pif Paf
- 100% Grenache
- Macération courte
- Style glouglou assumé
- Léger · Croquant
- Convivialité totale
Cuvées Vin de France · Nature
Warhol · Rouge nature
La Cuvée Warhol est le rouge nature de référence du domaine, fruité, digeste, vivant. Macération semi-carbonique et zéro soufre ajouté : un rouge pensé pour le plaisir immédiat et la convivialité, sans compromis sur l’engagement biologique.
Vin de France · Rouge nature
Warhol
Fruité, digeste, vivant, le rouge nature du domaine. 80% Syrah, 20% Cinsault, macération semi-carbonique, sans soufre.
Assemblage & vinification
Syrah · Cinsault
Vendanges manuelles · Macération semi-carbonique · Levures indigènes · Sans soufre ajouté · Légère filtration · Cuve inox.
Dégustation & accords
Framboise · Myrtille · Réglisse
Rouge brillant et limpide. Nez expressif sur les petits fruits noirs frais. Bouche fine, fluide, gourmande et très digeste.
- Charcuteries, grillades légères
- Apéritifs, planches
- Cuisine simple du quotidien
À boire maintenant · Service 15–17°C · Conserver au frais
Tekitisi · Orange
Tekitisi est la cuvée la plus singulière du Domaine Turenne, un Rolle vinifié en macération longue sur les peaux. Un blanc traité comme un rouge, qui révèle une couleur orange, des tanins blancs et une complexité aromatique totalement inédite.
Vin de France · Vin orange · Nature
Tekitisi
Structuré, ample,
Rolle en macération longue sur peaux, orange ambré, tanins blancs, complexité aromatique unique. La cuvée la plus atypique du domaine.
soyeux, le rosé gastronomique du domaine. Élevage 6 mois en acacia pour une texture hors du commun.
Cépage & technique
Rolle · Macération longue sur peaux
Rolle (Vermentino), même cépage que la Cuvée Antoine, approche radicalement différente.
Vendanges manuelles · Macération longue sur peaux (blanc vinifié comme un rouge) · Levures indigènes · Sans soufre ajouté.
Dégustation & accords
Abricot · Miel · Épices · Tanins blancs
Orange ambré cuivré. Nez complexe : abricot séché, miel, zeste d’orange, épices. Bouche ample, structurée par des tanins, texture inhabituellement dense pour un blanc.
- Cuisine épicée, plats asiatiques, tajines
- Fromages affinés, chèvre sec, bleu
- Cuisine créative et fusion
Service 12–14°C · Peut se carafer · Conserver au frais
Pif Paf · Rouge nature
Deux cuvées de plaisir immédiat, Pif Paf, le Grenache 100% glouglou, et Aubregades Vin de France, le rosé de macération longue. Des vins accessibles, directs, sans prétention, sauf celle de vous faire plaisir.
Vin de France · Rouge nature
Pif Paf
Le rouge glouglou du domaine, fruité, léger, croquant. 100% Grenache, macération courte, style assumé de la buvabilité totale.
Assemblage
Assemblage 100% Cinsault
Cinsault en mono-cépage, pour exploiter toute la gourmandise et la légèreté naturelle de ce cépage méditerranéen.
Macération courte · Levures indigènes · Sans élevage bois · Style glouglou assumé.
Dégustation & accords
Fruit croquant · Souple · Léger
Fruits rouges croquants, tanins très souples, buvabilité totale, le rouge qu’on ouvre sans occasion, qu’on finit sans effort.
- Apéritifs, pizza, cuisine conviviale
- Charcuterie légère, sandwiches
- Moments du quotidien sans cérémonie
À boire maintenant · Léger frais 15°C
Pour qui
Des vins qui s'adressent à de nouveaux profils
Les cuvées Vin de France du Domaine Turenne ouvrent la porte à des clientèles qui ne cherchent pas forcément une AOP, mais qui veulent du caractère, de la sincérité et un vin qui sort de l’ordinaire.
Cavistes nature
Warhol · PIFPAF · Tekitisi
Sans soufre, levures indigènes, macération, trois cuvées pour les rayons nature et les clients qui cherchent des vins vivants et sincères.
Restaurants bistronomiques
Toutes les cuvées
Du rouge glouglou au vin orange de gastronomie, une gamme adaptée aux cartes modernes qui cherchent à sortir des sentiers battus sans perdre en qualité.
Amateurs curieux
Tekitisi · Pif Paf · Warhol
Le vin orange, le glouglou bio, le rouge sans soufre, des cuvées d’entrée dans le monde des vins nature, accessibles et immédiatement plaisantes.
Contact & Référencement
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